Nấm Linh Chi. Chuyên cung cấp Nấm Linh Chi Đỏ - Nấm Linh Chi Hàn Quốc

 

Đây là một trong số ít dược thảo được WHO và nhiều quốc gia công nhận là có hoạt tính giúp hạ lượng đường trong máu.
Đái tháo đường là một vấn đề y tế đáng báo động trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Châu Á – nơi mà tầng lớp trung lưu mới nổi đang cố gắng phô trương cuộc sống giàu có sau hàng thế kỷ bị kiềm chế, xa rời chế độ ăn truyền thống nhiều rau và gạo, ít thịt và chọn lựa đồ ăn đầy chất béo.

“Ở châu lục này, người mắc bệnh tiểu đường nhiều hơn AIDS. Nó sẽ sớm là vấn đề sức khỏe chính ở thế giới đang phát triển”, tiến sĩ Shirine Boardman, một người nghiên cứu về bệnh tiểu đường tại Bệnh viện Warwick (Anh), nói.

Đứng trước quan ngại đó các khoa học gia trên nhiều nước tiên tiến đã nghiên cứu rất nhiều biện pháp chữa trị “bệnh dịch” này và một trong những nghiên cứu quý giá đó là hạt Methi.

Tên khoa học của Methi là Trigonella faenum graecum L, thuộc họ đậu. Theo các tài liệu nghiên cứu trong hạt Methi có chứa protein 26,2%, lipit không no 5,8%, khoáng tố 3%, chất xơ 3% và 44,2% là đường. Trong hạt còn có alcaloit trigonellin, choline, saponin, chất dầu, flavonoit và chất nhày. Đây đều là những chất rất có ích cho cơ thể, đặc biệt là cho bệnh tiểu đường.

Ngoài tác dụng hạ đường trong máu, hạt Methi còn làm giảm được một số triệu chứng của người tiểu đường như khát nước, đi tiểu nhiều lần, yếu mệt và sụt cân.

Tiến sĩ Manoj Bhat, nhà khoa học tại NCCS nghiên cứu về “Hiệu quả hạ đường huyết của hạt Methi” được công bố trên tạp chí “Phytotherapy Research” và “The British Journal of Pharmacology” đã tạo một bước đột phá và mang lại tin vui cho hàng trăm triệu người bệnh tiểu đường tuýp hai (tiểu đường không tùy thuộc vào insulin) trên thế giới.

Ngoài vai trò như cứu tinh cho người tiểu đường hạt Methi còn có tác dụng chữa được nhiều bệnh khác như giảm cholesterol, suy sinh dục nam, chữa ung thư vú.

Hiện nay trên thế giới sử dụng hạt Methi rất nhiều như một loại thực phẩm hoặc gia vị. Ở Ấn độ, hạt Methi là một loại gia vị để làm thơm các món ăn, để dùng riêng hoặc trộn với bột cà ri, chế biến bánh mì và các loại bánh nướng. Người Switzeland dùng làm hương liệu chế biến phomai.